Agriturismo Aia del Tufo

Share Partager
À propos

Au cœur de la campagne florissante de Maremman, la ferme familiale exploite cette ferme de vingt-cinq hectares depuis quatre générations: une partie est cultivée avec des oliviers, des vignes, des légumes et des vergers. L’agriculture biologique fonctionne en harmonie avec la nature. Tous ces ingrédients sont cuits dans notre restaurant grâce à l’expérience du propriétaire Floriana. Nous produisons également de l’épeautre, du blé, de l’orge et du fourrage qui servent de nourriture saine à nos animaux: poules, lapins, moutons, cochons, petits ânes, chèvres, canards et oies.

Le blé et l’épeautre sont moulus dans le moulin afin de produire des pâtes faites maison et du pain toscan, cuits au four à bois. Le lait de brebis est transformé en «pecorino» que nous servons aux invités avec du miel et des confitures faits maison. Nous utilisons nos œufs pour préparer nos propres pâtes fraîches et nos délicieuses pâtisseries pour le petit-déjeuner et les collations. Toutes sortes de légumes sont cultivés dans notre jardin et mangés frais en été et mis en bouteille pour l’hiver. La famille est toujours disponible pour parler de l’histoire de la campagne et pour aider à explorer la nature et l’histoire de la campagne environnante.

Adresse
Località Poggio la Mezzadria, 8
Sorano GR, 58010
Italie
Téléphone
39 329 080 5559
Courriel
[email protected]
Site web
www.aiadeltufo.com
Horaire
Appeler pour connaître l'horaire de l'entreprise. :
Catégories
  • alimentation
  • restaurant
Grades écologique
Offre quelques produits biologiques
Produits 80% locaux et +
Produits biologiques, 80% et +
Produits écologiques
Médias sociaux