Boulangerie Du pain...C'est tout!

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À propos

La Boulangerie Du pain… c’est tout !, est une boulangerie artisanale et familiale qui contribue à valoriser l’art du pain. C’est une boulangerie concentrée sur le pain et la viennoiserie ensemencée au levain naturel, mêlant tradition et modernité pour avoir des produits riches en arôme et plus digestes, mettant de l’avant le fait maison.
C’est une boulangerie saine, par le choix de matières premières locales, de saison et biologiques: telles que les farines de La Seigneurie des Aulnaies (issues de blés biologiques de la région et moulues sur meule de pierre), le beurre de La Fromagerie Port-Joli, des oeufs fermier, et du lait Ora. Nos produits sont sans additifs, sans colorants et sans conservateurs. Nous privilégions le levain pour sa digestibilité, sa conservation ainsi que son goût. Par un mélange de farine et un pétrissage lent et court, nous réduisons l’indice glycémique de nos produits. C’est une boulangerie humaine, où vous pouvez rencontrer, discuter et poser des questions auprès de qui font vivre le fournil. Nous avons à cœur de transmettre nos connaissances comme certains l’ont fait pour nous. C’est une boulangerie évolutive, notre démarche est concentrée sur l’amélioration de notre travail d’artisan, d’effectuer des recherches constantes de nouvelles farines ou de nouveaux procédés qui rendront le pain plus sain et plus digeste.

L’important pour nous ? Vous faire redécouvrir le goût du pain avec des produits sains.

Adresse
525 Route de la Seigneurie
Saint-Roch-des-Aulnaie, Québec, G0R 4E0
Canada
Téléphone
1 (418) 354-2800
Courriel
[email protected]
Site web
boulangeriedpct.squarespace.com/
Horaire
Du 24 juin au 30 août :
Lundi au Dimanche : 7h30 à 18h00
Du 31 août au 14 octobre :
Mercredi - Jeudi - Vendredi : 7h30 à 18h00
Samedi - Dimanche : 7h30 à 17h00
Du 15 octobre 2019 au 20 mai :
Jeudi - Vendredi : 7h30 à 18h00
Samedi - Dimanche : 7h30 à 17h00
Catégories
  • alimentation
  • boulangerie-artisanale
Grades écologique
Offre quelques produits biologiques
Produits 80% locaux et +
Produits biologiques, 80% et +
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