Champagne Domaine La Borderie

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À propos

Cette exploitation familiale de onze hectares située à Bar sur Seine dans le terroir de la Côte des Bar, engagée jusqu’alors dans des unions de producteurs, s’est lancée en 2013 dans un nouveau projet : la construction d’une structure de champagnisation et la création du domaine La Borderie, afin de répondre aux souhaits d’élaboration des deux enfants ayant récemment intégré l’activité de l’exploitation. Le bâtiment, résolument contemporain dans sa conception comme dans son allure, est inséré dans la déclivité naturelle du paysage environnant et est à la hauteur du respect qu’exige un vin d’excellence. Notre volonté est de produire des vins de Champagne issus de l’isolation soigneuse et de la composition méticuleuse de la spécificité des différentes parcelles qui constituent le domaine, et de les mettre dans un écrin valorisant le prestige de notre AOC. Par ailleurs, le bâtiment où sont élaborés les vins est conçu comme un lieu d’accueil et de visite qui, aux côtés des deux Gîtes de France que comprend le domaine, entend contribuer au développement de l’oenotourisme. Le domaine La Borderie, qui bénéficie de la certification « Viticulture Durable en Champagne », veut contribuer à la valeur du Champagne, à sa transmission, et à son développement éthique et écologique.

Adresse
Chemin de la ferme de la Folie
Bar-sur-Seine, Grand Est, 10110
France
Téléphone
09 67 45 17 73
Courriel
[email protected]
Site web
www.champagne-domaine-la-borderie.fr/
Horaire
Appeler pour connaître l'horaire de l'entreprise. :
Catégories
  • alcool
  • vignoble
Grades écologique
Produits 80% locaux et +
Produits écologiques
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