Ferme du Pré Carré

À propos

Si vous appréciez la vraie viande provenant d’élevages respectueux de l’animal, dont l’alimentation est exempte d’antibiotiques et autres additifs, vous êtes au bon endroit.

D’où provient l’expression du pré carré? Cette appellation est l’ancêtre du zonage agricole et désigne le domaine réservé par un paysan qui doit prendre soin de son territoire et le défendre. C’est dans cet état d’esprit que nous avons choisi ce nom, car il caractérise bien notre rêve de vivre de la ferme, malgré les difficultés accrues de faire sa niche dans le domaine agricole moderne. En effet, la production artisanale à petite échelle représente son lot d’embûches et de défis afin de maintenir sa position concurrentielle à l’heure de la mondialisation des marchés. Malgré cette réalité, nous croyons en nos forces et jugeons que l’aventure vaut la peine d’être vécue. En 2006, une demande accrue dans le caneton mulard nous a permis d’acquérir la ferme. Cette opportunité nous a permis de démarrer et de gagner de l’expérience dans ce domaine pendant huit ans. Dernièrement, comme certains d’entre vous l’ont constaté, nos opérations se sont diversifiées en quatre productions (canard mulard, agneau de pâturage, porc berkshire et lapins du blondin), distribuées via notre point de vente a la ferme.

Si vous appréciez la vraie viande provenant d’élevages respectueux de l’animal, dont l’alimentation est exempte d’antibiotiques et d’autres additifs, n’hésitez pas a nous contacter et ce sera un plaisir pour nous de vous servir. Notez que plusieurs coupes de viande sont disponibles, en plus de saucisses maisons, de rillettes et de mets préparés. N’hésitez-pas par ailleurs à nous faire part de vos demandes spéciales pour des coupes spécifiques, méchoui ou autres.

Adresse
1420 Rang de la Rivière N
Saint-Jean-Baptiste, Québec, J0L 2B0
Canada
Téléphone
1 (450) 467-6176
Courriel
[email protected]
Horaire
Lundi au Jeudi : Fermé
Vendredi : 10h00 - 18h00
Samedi : 10h00 - 17h00
Dimanche : 10h00 - 16h00
Catégories
  • alimentation
  • vente-de-viandes
Grade écologique
Produits 80% locaux et +
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