Hudson and Charles NY Local Sustainable Grass Fed Meats

Hudson & Charles est une boucherie durable pour animaux entiers située dans le West Village. Nos animaux sont élevés localement dans des fermes familiales. Tous nos bœufs sont nourris à l'herbe à 100% et notre porc et notre agneau sont élevés au pâturage. Nos animaux ne sont jamais traités avec des antibiotiques ou des hormones. Nous croyons au soutien des pratiques agricoles durables et des entreprises locales. Nous vous proposerons des plats préparés, des coupes personnalisées, des pâtés et des terrines faits maison, des saucisses, des sandwichs, des bières artisanales et des cidres. Nous nous engageons à être 100% transparents, honnêtes et à fournir à la communauté des produits de la plus haute qualité.