Julius cafe

À propos
Julius est un chasseur de café. Il est en quête des meilleures cultures en altitude pour développer des arômes uniques. Julius est un producteur. Un homme de cœur qui récolte chaque grain à la main, avec le savoir-faire des générations qui le précèdent. Julius est un artisan. Un passionné du café qui torréfie des microlots d’origine unique avec justesse. Julius est un barista. Chaque détail compte pour que tout l’amour du parcours de Julius puisse se retrouver à même une tasse. Nous allons chercher notre café directement à la source. Nous visitons les cultivateurs à même leur ferme pour identifier les meilleurs plants de caféiers et sélectionner les meilleures cerises de café. Nous déterminons ensuite la méthode de lavage ou de séchage à utiliser pour chaque sorte de café afin d’en faire ressortir les meilleurs attributs. Une fois les grains arrivés à bon port, nous nous assurons de la qualité du produit à l’aide d’une série de tests. Les résultats obtenus nous donnent les informations nécessaires pour définir le type de torréfaction à utiliser pour conserver et mettre en valeur les meilleures saveurs et arômes du café. Une fois la torréfaction terminée, plusieurs mois se seront écoulés depuis la sélection initiale des grains. Le temps est maintenant venu de mettre le café en sac et le distribuer pour vous permettre de savourer ce café développé avec amour et passion. Afin de garantir la fraîcheur de nos cafés, ces derniers sont torréfiés sur commande du samedi au lundi et expédiés chaque mercredi.
Adresse
80 Boulevard de Bromont
Bromont, Québec, J2L 2K3
Canada
Téléphone
1(514) 705-8713
Courriel
[email protected]
Site web
juliuscoffee.com/
Horaire
Lundi au Mercredi : 8h00 - 17h00
Jeudi et Vendredi : 8h00 - 21h00
Samedi et Dimanche : 8h00 - 17h00
Catégories
  • Alimentation
  • Boutique
  • Café
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