La Belle Alliance

À propos

Notre terroir et nos pratiques de vignoble sont un résultat de notre environnement et notre intention de l’honorer. Le vignoble et les vignes sont trouvés sur les terres les plus rocheuses de Shefford, avec le schiste, l’ardoise verte et noire et le grès qui se trouve parmi les vignes. Ces terres rocheuses donnent à notre fruit une saveur unique.
Notre philosophie est centrée sur l’intervention minimaliste. Cela permet la qualité de notre fruit d’être le point focal de nos vins et ce qu’on fait et ajoute à nos vignes et nos vins devient plus important. Ça veut dire que si on peut accomplir quelque chose à main, sans pulvériser nos vignes, on le fera. Cette philosophie est également présente dans la cave, où nos produits sont choisis avec autant de soin. Nos levures sont choisis pour être la meilleure concordance pour notre terroir et son impact sur notre fruit. Comme une entreprise de famille, nous sommes conscients de laisser notre environ dans un meilleur état et de penser au future.

En termes simples, notre devise c’est: “Il faut cultiver notre jardin”.

Adresse
239 Chemin de Fulford
Shefford, Québec, J2M 1B2
Canada
Téléphone
1 (450) 539-0880
Courriel
[email protected]
Site web
www.labellealliance.ca/
Horaire
Lundi au Dimanche : 10h00 - 18h00
Catégories
  • alcool
  • alimentation
  • vignoble
Grade écologique
Produits 80% locaux et +
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