La famille Migneron de Charlevoix

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À propos

Passionné d’agronomie, visionnaire et amoureux de la nature, Maurice Dufour produit ses fromages fins avec authenticité et patience. Étant l’un des pionniers dans le domaine de la microfromagerie au Québec, Maurice crée des fromages artisanaux de qualité qui ont su bâtir la réputation qu’on lui connaît aujourd’hui. Avec l’eau de source de la montagne et leur propre production de lait de brebis, la Maison d’affinage Maurice Dufour ne fait aucun compromis sur la provenance des matières premières. Nous avons à cœur d’offrir des fromages fins artisanaux de grande qualité faits à partir d’ingrédients locaux qui respectent le savoir-faire établi depuis deux générations. Nous prenons le temps de créer, au rythme des saisons, des produits qui sauront charmer les sens des consommateurs, les uns après les autres.
Sans oublier aussi le restaurant Faux Bergers. Une expérience culinaire unique et moderne dans l’idée d’une table champêtre, niché à même la Maison d’affinage Maurice Dufour. Nous pratiquons une cuisine haut de gamme sur feu de bois, axée sur les légumes et les produits de Charlevoix. Toujours appelez et réserver avant de vous déplacer pour le restaurant car nos heures changent dépendemment des saisons.

Adresse
1339 Boulevard Mgr de Laval
Baie-Saint-Paul, QC, G3Z 2X6
Canada
Téléphone
1 (418) 435-5692
Courriel
[email protected]
Site web
famillemigneron.com/
Horaire
Lundi à Dimanche : 9h00 à 17h00
Catégories
  • alimentation
  • fromagerie
  • restaurant
Grade écologique
Produits 80% locaux et +
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