Le Bruit Qui Court

À propos

Le Bruit Qui Court est un café-restaurant crée en Janvier 2013 sous forme de SCOP à Chambéry. Les principaux objectifs visent à valoriser l’agriculture locale par l’offre de produits de proximité, se faire relais d’initiatives associatives et collectives porteuse de sens, être un lieu d’expression culturelle et artistique et être ouvert au plus grand nombre.

Le Bruit Qui Court est d’abord un lieu de restauration proposant des plats du jour à l’ardoise le midi et une carte de tapas le soir.

S’inscrivant dans ce que l’on nomme le mouvement « slow-food », nous mettons en avant une alimentation simple, saine et de saison en associant les produits locaux d’ici à des saveurs d’ailleurs :

– Le midi (de 12 à 14h), deux types de plat du jour sont proposés à l’ardoise: le premier à base de viande ou de poisson, le second végétarien.

– Le soir (de19 à 21h30), la partie restauration s’organise autour d’une carte de tapas (avec toujours une offre végétarienne)

Pour tous les plats, nous pratiquons une cuisine « consciente », le choix d’ingrédients s’oriente vers les productions locales et respectueuses de l’environnement (bio, cultures raisonnées). Certains produits non disponibles dans la région proviennent de zones plus éloignées tout en étant vigilant et en priorisant les filières éthiques.

Adresse
87 Rue Sainte-Rose
Chambéry, Auvergne-Rhône-Alpes, 73000
France
Téléphone
04 56 29 52 24
Courriel
[email protected]
Site web
bruitquicourt.fr
Horaire
Lundi et Mardi : 12h00 - 14h00
Mercredi au Vendredi : 12h00 à 14h00 et de 18h00 à 01h00 (tapas de 19 à 21h30 )
Samedi : 18h00 à 01h00 (tapas de 19 à 21h30 )
Dimanche : Fermé
Catégories
  • alimentation
  • restaurant
Grade écologique
Produits 80% locaux et +
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