
- Vignoble
The Foreign Affair Winery
À propos
Le processus de fabrication d'un vin d'appassimento commence par une attention particulière portée à nos vignobles toute l'année. Lorsque les raisins sont complètement mûrs, les meilleures grappes sont récoltées à la main et placées doucement en couches simples sur des chariots pour sécher à l'air dans nos séchoirs. On les laisse sécher naturellement jusqu'à ce que leur poids soit réduit à environ la moitié, ce qui peut prendre entre 2 et 3 mois. Les raisins sont ensuite triés à la main et broyés. Ce processus concentre les saveurs mûres et ajoute le caractère corsé pour lequel nous sommes si connus.
- Téléphone
- 1(905) 562-9898
- Courriel
- [email protected]
- Site web
- foreignaffairwinery.com/
- Catégories
- Vignoble
- Grade écologique
-
Produits 80% locaux et +
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