The Foreign Affair Winery

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À propos

Le processus de fabrication d’un vin d’appassimento commence par une attention particulière portée à nos vignobles toute l’année. Lorsque les raisins sont complètement mûrs, les meilleures grappes sont récoltées à la main et placées doucement en couches simples sur des chariots pour sécher à l’air dans nos séchoirs. On les laisse sécher naturellement jusqu’à ce que leur poids soit réduit à environ la moitié, ce qui peut prendre entre 2 et 3 mois. Les raisins sont ensuite triés à la main et broyés. Ce processus concentre les saveurs mûres et ajoute le caractère corsé pour lequel nous sommes si connus.

Adresse
4890 Victoria Avenue North
Lincoln, Ontario, L0R 2E0
Canada
Téléphone
1 (905) 562-9898
Courriel
[email protected]
Site web
foreignaffairwinery.com/
Horaire
Tous les jours : 11h00 - 17h00
Catégories
  • alcool
  • vignoble
Grade écologique
Produits 80% locaux et +
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